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99%的人都不知道酸奶这些秘密

2019年05月21日 栏目:健康

99%的人都不知道酸奶这些秘密导语 酸奶是生活中比较常见的乳制品,而且很多人对酸奶都情有独钟!不过,你在喝酸奶的时候有无感
99%的人都不知道酸奶这些秘密 导语

酸奶是生活中比较常见的乳制品,而且很多人对酸奶都情有独钟!不过,你在喝酸奶的时候有无感觉到困惑?为何有些酸奶产品不用冷藏?喝酸奶对身体到底有无用?为何有些酸奶总是号称加了有益菌?接下来小编就为大家揭秘关于酸奶的几个秘密。

  酸奶是生活中比较常见的乳制品,而且很多人对酸奶都情有独钟!不过,你在喝酸奶的时候有无感觉到困惑?为何有些酸奶产品不用冷藏?喝酸奶对身体到底有无用?为何有些酸奶总是号称加了有益菌?接下来小编就为大家揭秘关于酸奶的几个秘密。

  真相1:常温销售的酸奶产品中根本没有活乳酸菌

  那些装在方盒或6角形利乐包装中,能够在室温下寄存好几个月的 酸奶产品,实际上属于“灭菌”酸奶。简单说,生产者先将牛奶发酵变成了酸奶。但是,他们又把酸奶进行高温加热,把所有的乳酸菌都杀光了,然后在无菌条件下 灌进了利乐包装,趁热封装。所以即使在室温下放几个月,这些酸奶既不会变酸,也不会腐败。固然,这类产品还保持了酸奶的味道,酸味浓,甜味也浓,口味很吸 引人。同时,它们不用冷藏,携带方便。没法期望它们帮你补充乳酸菌。不过,乳酸菌发酵产生的乳酸和大部份B族维生素还留在里面,钙和蛋白质也没变少。

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